کربوهیدرات
کربوهیدارت چیست؟ به قند ها، نشاسته ها و فیبر هایی که در مواد غذایی مختلف وجود دارند، کربوهیدرات گفته می شود. کربوهیدرات از مواد مغذی محسوب شده و می توان آن را جزء 3 منبع غذایی اصلی به شمار آورد. کربوهیدرات ها در میوه، سبزیجات، غلات و لبنیات وجود دارند و می توان آن ها را به عنوان اصلی ترین منبع انرژی بدن به شمار آورد»
پاورپوینت زیبا کربوهیدرات؛ 70 اسلاید و قابل ویرایش.
بخشی از متن فایل
ترکیبی از مواد مغذی و غیر مغذی است که مواد مغذی پس از ورود به بدن برای تغذیه، ساخت و ترمیم بافت ها، تامین انرژی یا تنظیم فرایندها بکار می رود، مواد غیر مغذی هم مواد فعال بیولوژیکی می باشند که می توانند الوده کننده یا سمی باشند یا نباشند.
علمی است که از ساختمان و متابولیسم مواد غذایی در بدن و رابطه انها با رشد و نمو و تکامل بدن انسان و موجودات زنده بحث می کند و راههای سنجش و ارزیابی کمی و کیفی غذاها رابحث می کند.
» فهرست مطالب:
کربوهیدرات
عملکرد کربوهیدرات
کربوهیدرات ساده
کربوهیدرات پیچیده
تفاوت کربوهیدرات ساده و پیچیده
قند
نشاسته
فیبر
فواید کربوهیدرات
کربوهیدرات های مفید بر بدن
کربوهیدرات های مضر برای بدن
کارکرد مواد قندی و نشاسته در بدن
انرژی زایی کربوهیدرات ها
نقش کربوهیدرات در ورزش
منابع